위스키앱 썸네일형 리스트형 위스키 입문 용어⑧ | 퍼스트 필 뜻과 의미 리필 캐스크(Refill Cask)란? 두 번째 오크통 숙성이 주는 매력위스키를 즐기기 시작하면서, **캐스크(Cask)**라는 단어가 자주 등장합니다.버번 캐스크, 셰리 캐스크는 어느 정도 익숙해졌는데,가끔 메뉴나 병 라벨에서 이런 말이 보입니다."리필 캐스크(Refill Cask)""리필?? 이거 재활용한 거 아니야?""첫 번째 쓰는 게 좋지 않아?"이런 생각이 들 수 있죠.오늘은 위스키 입문자들이 헷갈릴 수 있는리필 캐스크의 정확한 뜻과 특징, 장점을 알려드릴게요!✅ 리필 캐스크(Refill Cask) 뜻위스키를 숙성할 때 사용하는 오크통(캐스크)은 여러 번 사용할 수 있어요.그중에서 첫 번째로 사용하는 오크통을 퍼스트 필(First Fill) 캐스크라고 합니다.이 퍼스트 필 캐스크를 한 번 사용하.. 더보기 위스키 입문 용어④ | 셰리 캐스크 뜻과 의미 위스키를 마셔본 적 있다면 한 번쯤은“이건 좀 달달한데?”“기분 좋게 과일향 난다”“쓴맛 없이 부드러워서 먹기 편한데?”라고 느껴본 적 있을 거예요.그 위스키, 아마도 ‘셰리 캐스크 숙성’ 위스키일 가능성이 큽니다.오늘은 위스키 입문자가 꼭 알아야 할 용어,**셰리 캐스크(Sherry Cask)**의 뜻과 특징을 쉽게 정리해드릴게요.✅ 셰리 캐스크란?**셰리 캐스크(Sherry Cask)**는스페인산 주정강화 와인인 ‘셰리’를 숙성했던 오크통을 말합니다.이 셰리 캐스크에 위스키를 옮겨 담아 숙성하면,위스키에 셰리의 풍미가 은은하게 배어들게 되는 것이죠.✔️ ‘숙성 과정에서 어떤 캐스크(오크통)를 쓰느냐’에 따라 위스키의 맛이 확 달라짐✔️ 셰리 캐스크는 특히 풍부하고 달콤한 향미를 더해줌✅ 셰리 캐스크 .. 더보기 위스키 입문 용어③ | 피트향 뜻과 의미, 위스키에서 연기맛 나는 이유 위스키를 처음 마셔본 사람들이 흔히 말하죠.“이거... 불탄 타이어 맛 아니야?”“왜 술에서 흙냄새가 나지?”“입에서 캠프파이어 피우는 기분이야...”이 독특한 향, 바로 피트향(peat) 때문입니다.위스키를 이해하려면 반드시 알고 넘어가야 할 향의 정체,‘피트’가 뭔지, 어떤 맛을 내는지, 입문자는 어떤 위스키로 시작해야 할지한 번에 정리해드릴게요.✅ 피트(peat)란?**피트(peat)**는 수천 년간 식물과 이끼 등이 썩어 형성된 **습지의 이탄(泥炭)**이에요.스코틀랜드, 특히 아일라 지역의 위스키 제조 과정에서보리를 건조할 때 피트를 태워 연기를 입히는 방식을 사용해,그 특유의 스모키함이 위스키에 스며들게 됩니다.👉 즉, 연기맛 위스키 = 피트향 위스키라고 보면 됨.👉 입문자에게는 충격일 수.. 더보기 이전 1 다음
